saponifiable - definizione. Che cos'è saponifiable
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Cosa (chi) è saponifiable - definizione

PROCESS THAT INVOLVES CONVERSION OF FAT OR OIL INTO SOAP AND ALCOHOL BY THE ACTION OF HEAT IN THE PRESENCE OF AQUEOUS ALKALI
Saponifiable; Soaponification; Soponification; Saponified; Saponify; Saponifying; Saponification in art conservation; Sapoonification; Saponifier
  • Detail of Madame X (Madame Pierre Gautreau), John Singer Sargent, 1884, showing saponification in the black dress.
  • Saponification part I
  • Saponification part II
  • saponification part III

Saponifiable         
·adj Capable of conversion into soap; as, a saponifiable substance.
Saponifiable lipid         
CLASS OF LIPIDS
A saponifiable lipid is part of the ester functional group. They are made up of long chain carboxylic (of fatty) acids connected to an alcoholic functional group through the ester linkage which can undergo saponification, hence the name.
Saponified         
·Impf & ·p.p. of Saponify.

Wikipedia

Saponification

Saponification is a process of converting esters into soaps and alcohols by the action of aqueous alkali (for example, aqueous sodium hydroxide solutions). Soaps are salts of fatty acids, which in turn are carboxylic acids with long carbon chains. Sodium stearate is a typical soap.